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依申请公开
号: 003240560/201810-00064 信息分类: 食品监督检查
内容分类: 市场监管、安全生产监管,通告 发文日期: 2018-10-12
发布机构: 政府办 生成日期: 2018-10-12
生效时间: 废止时间:
称: 关于开展全县学校食品安全及卫生与健康联合督查的通知
号: 词:

关于开展全县学校食品安全及卫生与健康联合督查的通知

2018-10-12 10:45   文字大小:[ ]   背景色:       


 

各市场监管局(所),各直属学校,各乡镇卫生院:

根据省食品药品监督管理局、省教育厅、省卫生计生委《关于开展2018年全省学校卫生与健康专项监督活动的通知》(皖食药监食消秘〔2018138号)安排,县食品药品监督管理局、县教育局、县卫生计生委、县盐务管理局将组成联合督查组,于10月中下旬对全县学校食堂食品安全管理(含食用盐)及传染病防控情况进行督查。现将有关事宜通知如下:

一、督查内容

学校传染病防控、学校食堂食品安全、生活饮用水卫生、教学及生活环境等情况。

二、督查方式

    督查采取听汇报,查阅文件及有关档案资料,召开座谈会,现场检查等方式进行。各学校向县督查组提交本校书面自查报告,并如实填写附件345

三、督查安排

督查分成2个组。

第一组:县市场监督管理局黄朝晖带队,县教育局陈文同、县卫生计生委祝遵坤、县盐务管理局胡述涛组成。重点督查古碑镇、槐树湾乡、花石乡、果子园乡、燕子河镇、长岭乡、天堂寨镇、吴家店镇、油坊店乡、青山镇、张冲乡、麻埠镇共12个乡镇。

第二组:县市场监督管理局廖荣军带队,县教育局李光福、县卫生计生委黄守能、县盐务管理局詹晓岚组成。重点督查双河镇、桃岭乡、铁冲乡、全军乡、南溪镇、汤家汇镇、关庙乡、沙河乡、斑竹园镇、产业园区、梅山镇、白塔畈镇共12个乡镇。

相关乡镇市场监管局(所)、直属学校、乡镇卫生院根据需要,参加所在乡镇学校督查工作。

    督查时间定于201810月中旬开始,11月底结束,具体时间由各督查组另行通知。

四、其他事项

    (一)县教育局负责提供本地有学生食堂或学生集体用餐的中小学、幼儿园名单,合理安排督查路线,做到所有学校必到必查。县市场监管局、县卫计委负责通知乡镇市监所和乡镇卫生院,参加所在乡镇督查工作,并做好后期督导整改和动态监管。督查组随机检查部分食品供货企业。

    (二)此次督查工作不召开反馈会,督查情况由督查组现场检查时予以反馈(见附件6),督查结果将在全县通报。

(三)各学校要对督查发现问题,立即予以整改,明确整改措施、整改责任人、整改结果,并上报联合督查组。督查组适时对整改情况进行“回头看”。 乡镇市监所和乡镇卫生院,要做好后期督导整改和动态监管工作。

(四)县食品药品监督管理局、教育局、卫生计生委、盐务管理局分别抽调2名人员,确定1名联络员,由县教育局汇总。督查组工作期间要严格执行有关规定和纪律要求。

 

    联系人:陈文同;电话(传真):0551-7064491

    邮箱:ahjzjjg@163.com

 

附件:1.2018年全县学校食堂食品安全及卫生与健康专项        督查组抽调人员名单表

       2.2018年全县学校卫生与健康专项督查中小学校公共卫生检查表

       3.2018年全县学校卫生与健康专项监督托幼机构公            共卫生检查表

        4.2018年全县学校食堂食品安全检查表


抄送:县政府办,县委宣传部,食药品监管局,卫计委,盐业管理局,安委办

金寨县教育局办公室            2018年10月11印发

附件1

2018年全县学校食堂食品安全及卫生与健康

专项督查组抽调人员名单表

 

姓 名

职 务

联系电话

(手机号码)

县市场监督管理局

黄朝晖 

副科长

13956120992 

廖荣军

副主任

13966259746

县教育局

陈文同 

科员

18256462815 

李光福

科员

13856425765

县卫生计生委

 祝遵坤

科长

13856459754

黄守能

科员

13956103883

县务管理局

胡述涛

副局长

13956120678

詹晓岚

办公室主任

13966259789

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件2

2018年全县学校卫生与健康专项督查

中小学校公共卫生检查表

学校名称(盖章):

 

负责人签名:

地址:                                         联系电话:

检查项目

检查内容

检查(自查)情 

备注

突发公共卫生事件管理 

建立以校长为第一人责任制度

是□  否□

 

建立突发公共卫生事件应急处理小组

是□  否□

 

建立学校突发公共卫生事件应急处理预案

是□  否□

 

建立突发公共卫生事件报告制度

是□  否□

 

有专职或者兼职报告人

有□  无□

 

传染病预防控制管理

有校长为第一责任人的传染病预防控制小组

有□  无□

 

有传染病疫情报告制度

有□  无□

 

有专人负责疫情报告

有□  无□

 

有晨检制度

有□  无□

 

有学生因病缺勤登记、追踪制度和复课检查制度

有□  无□

 

有新生入学接种卡、证查验制度

有□  无□

 

寄宿制或者600名学生以上非寄宿学校配备卫生专业技术人员;600名以下非寄宿学校配备保健教师或者卫生专业技术人员

有□  无□

 

寄宿学校应设立卫生室,非寄宿学校视规模设卫生室或者保健室

有□  无□

 

常见病与多发病管理

建立学生健康体检档案

是□  否□

 

建立体检异常学生登记记录

是□  否□

 

建立体检结果向家长反馈制度

是□  否□

 

制定学生常见病与多发病防治计划、措施

是□  否□

 

每年实施1次学生健康体检

是□  否□

 

定期(每学期1次)开展健康生活方式、营养和慢性病预防知识教育和宣传活动

是□  否□

 

校医院、卫生所、卫生室、医务室有《医疗机构执业许可证》

有□  无□

 

生活饮用水卫生管理

集中式供水依法取得卫生许可证

有□  无□

 

二次供水蓄水设施定期(每年1次)清洗、消毒

是□  否□

 

分散式供水有卫生安全防护设施并对水质进行

有□  无□

 

建立供水卫生管理制度

是□  否□

 

涉水产品符合相关卫生要求

是□  否□

 

配备专(兼)职供水人员

是□  否□

 

每年一次水质检测报告             

有□  无□

 

二次供水检测项目齐全(必测项目:色度、浊度、臭和味及肉眼可见物、pH值、大肠菌群、细菌总数、消毒剂余量)

自建集中式供水单位、分质供水单位检测项目齐全(浑浊度、色度、肉眼可见物、耗氧量(CODMn)、细菌总数、总大肠菌群、消毒剂指标(按实际使用的消毒剂情况确定)

是□  否□

 

供水人员持健康证明上岗

是□  否□

 

供应饮用水符合卫生要求

是□  否□

 

教室环境管理

课桌椅

每间教室最少设2种不同型号的课桌椅

是□  否□

 

每人一席

是□  否□

 

黑板

无破损

是□  否□

 

无眩光

是□  否□

 

教室采光

教室墙壁和顶棚为保色或者浅色,窗户为无色透明玻璃

是□  否□

 

单侧采光光线应从座位左侧入,双侧采光窗应设在左侧

是□  否□

 

教室照明

灯管垂直黑板

是□  否□

 

控照式灯具,不宜用裸灯

是□  否□

 

微小气候

教室应设有通气窗

是□  否□

 

噪声

教室不受音乐室等外界干扰

是□  否□

 

有效的教学环境卫生检测报告(1次以上/2年)

有□  无□

 

生活环境卫生管理

厕所

教学楼每层设厕所,室内厕所有洗手设备

是□  否□

 

独立设置的厕所与生活饮用水水源和食堂相距30米以上

是□  否□

 

无蝇、蛆

有□  无□

 

每蹲位40              (男生)

是□  否□

 

每蹲位13               (女生)

是□  否□

 

0.6m长小便槽20人(或20人设1个小便斗)

是□  否□

 

小学厕所蹲位宽度≤18cm

是□  否□

 

学生宿舍

男女宿舍分区或分单元布置

是□  否□

 

保证学生一人一床

是□  否□

 

保证通风良好

是□  否□

 

宿舍内设有厕所,盥洗设施

是□  否□

 

有卫生管理制度

有□  无□

 

公共场所卫生管理

公共浴池

依法取得卫生许可证

是□  否□

 

从业人员有健康证明

有□  无□

 

有浴室卫生消毒制度

有□  无□

 

检测报告有效

是□  否□

 

监测频率(1次以上/年)

是□  否□

 

检查时间:                           检查人:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件3:2018年全县学校卫生与健康专项督查托幼机构公共卫生检查表

托幼机构名称(盖章):

 

负责人签名:

 

地址:                               联系电话:

检查

项目

检查内容

检查(自查)情况

备注

园(所)内建筑物、户外场地、绿化用地及杂物堆放场地等总体布局合理

是□  否□

 

建立室内外环境卫生清扫与检查制度,每周全面检查一次

是□  否□

 

室内环境的甲醛、苯及苯系物等检测结果符合国家要求

是□  否□

 

室内空气清新、光线明亮

是□  否□

 

有防蚊蝇等有害昆虫的设施

有□  无□

 

每个班级有独立的厕所和盥洗室

有□  无□

 

每班厕所内有污水池,盥洗室内有洗涤池

有□  无□

 

盥洗室内有流动水洗手装置

有□  无□

 

盥洗室内水龙头数量和间距设置合理

是□  否□

 

保证儿童每日11杯专用,寄宿制儿童每人有专用洗漱用品

是□  否□

 

每班有专用水杯架,标识清楚,有饮水设施

是□  否□

 

每班有专用毛巾架,标识清楚,毛巾间距合理

是□  否□

 

有专用水杯、毛巾消毒设施

有□  无□

 

有水杯、毛巾的清洗消毒记录

有□  无□

 

儿童有安全、卫生、独自使用的床位和被褥

有□  无□

 

设立保健室或卫生室

是□  否□

 

卫生室有《医疗机构执业许可证》

有□  无□

 

保健室面积不少于12平方米

是□  否□

 

保健室设有儿童观察床

是□  否□

 

配备桌椅、药品柜、资料柜

有□  无□

 

有流动水或代用流动水的设施

有□  无□

 

配备儿童杠杆式体重秤、身高计(供2岁以上儿童使用)、量床(供2岁及以下儿童使用)、国际标准视力表或标准对数视力表灯箱、体围测量软尺等设备

有□  无□

 

配备消毒压舌板、体温计、手电筒等晨检用品

有□  无□

 

消毒剂

有□  无□

 

配备紫外线消毒灯或其他空气消毒装置

有□  无□

 

配备符合国家规定的卫生保健人员

有□  无□

 

卫生保健工作的第一责任人是托幼机构的法定代表人或负责人

是□  否□

 

按照收托150名儿童设1名专职卫生保健人员的比例配备(收托150名以下儿童的可配备兼职卫生保健人员)

是□  否□

 

卫生保健人员上岗前接受培训并考核合格

是□  否□

 

有专人负责传染病疫情报告

是□  否□

 

托幼机构工作人员每年进行1次健康检查,并取得《托幼机构工作人员健康合格证》。

是□  否□

 

 

是否建立一日生活制度

是□  否□

 

是否建立膳食管理制度

是□  否□

 

是否建立体格锻炼制度

是□  否□

 

是否建立卫生与消毒制度

是□  否□

 

是否建立入园(所)及定期健康检查制度

是□  否□

 

是否建立传染病预防与控制制度

是□  否□

 

是否建立常见疾病预防与管理制度

是□  否□

 

是否建立伤害预防制度

是□  否□

 

是否建立健康教育制度

是□  否□

 

是否建立卫生保健信息收集制度

是□  否□

 

入园(所)时,是否查验“06岁儿童保健手册”、“预防接种证”

是□  否□

 

是否进行晨午检及全日健康观察

是□  否□

 

患病儿童应当离园(所)休息治疗。如果接受家长委托喂药时,应当做好药品交接和登记,并请家长签字确认。

是□  否□

 

患传染病的儿童隔离期满后,是否凭医疗机构出具的痊愈证明方可返回园(所)

是□  否□

 

 检查时间:                     检查人:

 

 

 

 

 

附件4

2018年全县学校食堂食品安全检查表

 

 

学校(托幼机构)名称(盖章):

 

单位负责人签名:

 

地址:                    联系电话:

 

检查项目

检查内容

检查结果

备注

许可管理

食品经营许可证合法有效,经营场所、主体业态、经营项目等事项

与食品经营许可证一致。

□是 □否

信息公示

在经营场所醒目位置公示食品经营许可证。

□是 □否

监督检查结果记录表公示的时间、位置等符合要求。

□是 □否

在经营场所醒目位置公示量化等级标识。

□是 □否

制度管理

建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回

等食品安全管理制度。

□是 □否

制定食品安全事故处置方案。

□是 □否

人员管理

主要负责人知晓食品安全责任,有食品安全管理人员。

□是 □否

从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明。

□是 □否

具有从业人员食品安全培训记录。

□是 □否

从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。

□是 □否

环境卫生

食品经营场所保持清洁、卫生。

□是 □否

烹饪场所配置排风设备,定期清洁。

□是 □否

用水符合生活饮用水卫生标准。

□是 □否

卫生间保持清洁、卫生,定期清理。具有独立排风系统和定期清洁

制度。

□是 □否

原料控制

(含食品添加剂)

查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明,企业

如实记录有关信息并保存相关凭证。

□是 □否

原料外包装标识符合要求,按照外包装标识的条件和要求规范贮存,

并定期检查,及时清理变质或者超过保质期的食品。

□是 □否

食品添加剂由专人负责保管、领用、登记,并有相关记录。

□是 □否

加工制作过程

食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。

□是 □否

制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识,按标识区

分使用。

□是 □否

专间内由明确的专人进行操作,使用专用的加工工具。

□是 □否

食品留样符合规范。

□是 □否

有毒有害物质不得与食品一同贮存、运输。

□是 □否

设施设备及维护

专间内配备专用的消毒(含空气消毒)、冷藏、冷冻、空调等设施,设施运转正常。

□是 □否

食品处理区配备运转正常的洗手消毒设施。

□是 □否

食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容器。

□是 □否

食品加工、贮存、陈列等设施设备运转正常,并保持清洁。

□是 □否

餐饮具清洗消毒

集中消毒餐具、饮具的采购符合要求。

□是 □否

具有餐具、饮具的清洗、消毒、保洁设备设施,并运转正常。

□是 □否

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗净、消毒,炊具、用具用后洗净,保持清洁。

□是 □否

其他

保持就餐场所的空气流通。

□是 □否

具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

□是 □否

检查时间:                        检查人:

 

附件5

2018年全县学校食堂食品安全及卫生与健康

专项督查情况反馈表

受检查学校(托幼机构)名称

 

检查日期

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

督查组组长(签名):

 

 

 

负责人(签名):

联系人

 

联系电话

 

注:此表一式二份,检查组一份,学校留存一份。